Barszcz czerwony z pieczonymi pierogami z kapustą i ziemniakami

(0)

50 min

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

Barszcz czerwony Ekspresowa Zupa WINIARY

200 ml

Woda gorąca

2 łyżek

Olej

1 łyżeczka

Sól

0.5 łyżeczka

Proszek do pieczenia

500 g

Mąka pszenna

Ziemniaki ugotowane

Duża cebula

200 g

Kapusta Kiszona

0.5 łyżeczka

Majeranek suszony

2 ząbków

Czosnek

trochę

Natka pietruszki

trochę

Sól i pieprz do smaku

trochę

Olej do smażenia

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

21.5 g

Wartość energetyczna

223 kcal

Tłuszcze

10 g

Białko

3.1 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Barszcz Czerwony WINIARY to świąteczny klasyk, bez którego trudno wyobrazić sobie święta. Tradycyjnie podawany jest z uszkami, ale w tym roku mamy nieco inną propozycję. Pieczone pierogi z kapustą i ziemniakami to idealny dodatek, którym możecie zaskoczyć gości przy wigilijnym stole. Kto wie, może to propozycja, która na stałe wejdzie do świątecznego repertuaru?

Krok 1
10 min

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą, olejem i gorącą wodą. Zagnieć jednolite ciasto i odstaw na 10 min, pod przykryciem, aby odpoczęło.
Krok 2
10 min

Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj, ziemniaki pokrój w kostkę a kapustę odciśnij i posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć na niego cebulę. Smaż, aż zmięknie i się zarumieni. Dodaj czosnek oraz ziemniaki i smaż razem ok. 3 min. Dodaj kapustę oraz majeranek i smaż, aż ta się lekko zarumieni. Całość na końcu dopraw solą i pieprzem.
Krok 3
30 min

Ciasto rozwałkuj na cienki placek, z którego wycinaj okrągłe placki. Na każdy placek nałóż łyżeczkę farszu, a następnie dokładnie zlep. Pierogi przełóż na blaszkę do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz ok. 25-30 min, aż pierogi będą zarumienione. Podawaj z Barszczem Czerwonym WINIARY.

Krok 1 z 3

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą, olejem i gorącą wodą. Zagnieć jednolite ciasto i odstaw na 10 min, pod przykryciem, aby odpoczęło.

Krok 2 z 3

Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj, ziemniaki pokrój w kostkę a kapustę odciśnij i posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć na niego cebulę. Smaż, aż zmięknie i się zarumieni. Dodaj czosnek oraz ziemniaki i smaż razem ok. 3 min. Dodaj kapustę oraz majeranek i smaż, aż ta się lekko zarumieni. Całość na końcu dopraw solą i pieprzem.

Krok 3 z 3

Ciasto rozwałkuj na cienki placek, z którego wycinaj okrągłe placki. Na każdy placek nałóż łyżeczkę farszu, a następnie dokładnie zlep. Pierogi przełóż na blaszkę do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz ok. 25-30 min, aż pierogi będą zarumienione. Podawaj z Barszczem Czerwonym WINIARY.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Barszcz czerwony z pieczonymi pierogami z kapustą i ziemniakami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2